Sulforaphane prášok

Predstavenie výrobku
Sulforaphane prášok je izotiokyanát získaný hydrolýzou glukozinlátov (Glu) enzýmom myrozináza v rastlinách s molekulovým vzorcom C6H11NOS2. Je hojný v krížových rastlinách, ako je brokolica, kel a severná mrkva a je bežným antioxidantom.

Repová síra je zlúčenina obsahujúca síru, vyrobená z glykozidov síry hydrolyzovaných enzýmom horčice, žltá alebo bezfarebná kvapalina pri izbovej teplote, nerozpustná vo vode, ale veľmi rozpustná v metanole, dichlórmetáne, acetonitrile a iných organických rozpúšťadlách, ľahko sa rozkladá pri vysokej teplote a alkalických podmienkach, relatívna molekulová hmotnosť 177,3, molekulový vzorec C6H11S2NO. Hydrolýza karoténu je možná len vtedy, keď je rastlinné tkanivo zničené. Proces hydrolýzy je ovplyvnený pH, teplotou a vlhkosťou, čo často vedie k zníženiu výťažnosti síry z reďkovky. Aj keď je prirodzená enzymatická hydrolýza citlivá na vonkajšie vplyvy, je možné na základe chemických vlastností síry z reďkovky vytvoriť enzymatické prostredie priaznivé pre syntézu síry z reďkovky, napr. vhodné enzymatické pH 5 ~ 7 je priaznivé pre syntézu reďkovkovej síry

Síra z repy reguluje vonkajšiu vrstvu ľudského imunitného systému – kožu – a posilňuje imunitný systém. Testy amerických vedcov na ľuďoch a myšiach ukázali, že síra z reďkovky pomáha pľúcam odstraňovať škodlivé baktérie. Vedci z Johns Hopkins University 13. apríla informovali, že síra z reďkovky aktivuje signálny kanál nazývaný NRF2. Akonáhle tento signálny kanál zlyhá, telesné makrofágy nie sú schopné odstraňovať mŕtve bunky a cudzie baktérie z pľúc, čím bránia pľúcam v čistote a vedú k infekcii. Fajčiari a ľudia s chronickou obštrukčnou chorobou pľúc (CHOCHP) majú makrofágy, ktoré stratili túto čistiacu funkciu.

Funkcia produktu
Sulforaphane prášok (1-izotiokyanáto-4-metánsulfonylbután), tiež známy ako "lyzín", je izotiokyanát získaný hydrolýzou xylátu tioglukózy enzýmom myrozináza v rastlinách a je biologicky aktívnou elektrofilnou zlúčeninou ktoré môžu kovalentne modifikovať proteíny a iné biomolekuly.
Ukázalo sa, že je to najsilnejší aktivátor nutričného genómu v ľudskom bunkovom obrannom systéme.
Ľudské telo sa skladá z viac ako 60 biliónov buniek, ktoré dokážu vyprodukovať 10 miliárd voľných radikálov každú hodinu. Jedno potiahnutie cigarety môže vyprodukovať 1 milión voľných radikálov a konzumácia vyprážaných jedál môže vyprodukovať 10 miliónov voľných radikálov.
Na našej neľahkej a dlhej ceste za bojom proti oxidácii a starnutiu v tele bolo objavených stále viac živín a prírodných účinných látok, ako je vitamín C, vitamín E, extrakt z hroznových jadierok resveratrol atď., ale výsledky nie sú uspokojivé.

Štúdie molekulárnej biológie dokázali, že tieto antioxidanty fungujú iba v našom tráviacom systéme, neprechádzajú cez naše črevné steny, nevstupujú do krvného obehu, prechádzajú cez naše bunkové steny a vstupujú priamo do našich buniek. Mechanizmus, ktorý funguje na ničenie voľných radikálov prostredníctvom sebaobetovania, jednoducho nie je schopný konkurovať obrovskému množstvu voľných radikálov, ktoré telo produkuje.
Na rozdiel od mnohých zahraničných potravinových antioxidantov je radotioneín veľmi malá molekula, ktorá môže ľahko prejsť cez naše črevné steny, do krvného obehu, cez bunkové steny a priamo do našich buniek. Radotioneín tu aktivuje viac ako 200 cytoprotektívnych génov, mobilizuje naše bunky a preberá kontrolu nad našou vlastnou bunkovou obranou.
Zvýšenie glutatiónu ako aktivátora Nrf2
Možno jednou z najväčších výhod SFN je aktivácia Nrf2. Táto výhoda súvisí s mnohými výhodami uvedenými vyššie, ale stojí za zmienku. Špeciálny proteín nazývaný Nrf2 je prítomný v každej bunke v tele. Pri aktivácii (stresom) sa viaže na ARE (Antioxidant Response Element), čo je spínač, ktorý riadi produkciu antioxidantov v tele. Takže keď sa aktivuje Nrf2 / ARE, vaše telo začne produkovať glutatión a ďalšie antioxidanty. To znižuje zápal a pomáha telu bojovať proti chorobám.
Podpora chudnutia
Podľa štúdie Kanazawa University z roku 2014 môže radotioneín ako aktivátor Nrf2 podporovať aj chudnutie „zlepšením obezity prostredníctvom zvýšeného výdaja energie zvýšením hnednutia adipocytov a znížením metabolickej endotoxémie zlepšením črevnej bakteriálnej flóry“.

Inými slovami, radotioneín pomáha v boji proti obezite tým, že mení výdaj energie v tele a zlepšuje črevnú flóru.
Spomalenie starnutia aktiváciou proteínov tepelného šoku
Sulforaphane aktivuje proteíny tepelného šoku v tele, najmä HSP27. Proteíny tepelného šoku môžu pomôcť spomaliť starnutie a zlepšiť funkciu mozgu. Sauna tiež aktivuje proteíny tepelného šoku, ale žuvanie niektorých brokolicových klíčkov je dobrý spôsob, ako zvýšiť hladiny týchto proteínov bez ich zahrievania.
Aplikácia
Zdravotné produkty
Prekurzory prášku Sulforaphane sú chemicky veľmi stabilné a sú skutočne veľmi vhodné na použitie v zdravotníckych výrobkoch. Samotné prekurzory však nie sú biologicky aktívne a je potrebné ich po konzumácii čiastočne premeniť na karotenoid pôsobením črevnej mikroflóry. Účinnosť tejto premeny sa líši od človeka k človeku a bolo študované, že sa líši 40-násobne. Preto ľudia, ktorí používajú sušený extrakt v prášku, zažijú veľmi odlišné účinky, čo je jeden z kľúčových dôvodov, prečo sa ľudia, ktorí jedia brokolicu, cítia inak. účinky.
S pokrokom v technológii sa niekoľko výrobcov pokúsilo lepšie prispôsobiť vedeckým poznatkom o síre z mrkvy tým, že nepoužívali metódu vriacej vody, ale vytvorili z mladých výhonkov priamo lyofilizovaný prášok. Niekoľko takýchto produktov je teraz dostupných na predaj v zahraničí.
Podľa ich návodu na ich použitie jednoducho primiešate lyofilizovaný prášok do nápoja, ako je ovocný džús a počkáte desať minút až pol hodiny, kým enzým čiernej horčice premení prekurzor síry z reďkovky na síru z reďkovky.
Tento lyofilizovaný prášok obsahuje stabilný prekurzor síry z reďkovky pri zachovaní aktivity natívneho enzýmu čiernej horčice v najvyššej možnej miere, akejsi krivky; teoreticky eliminuje potrebu kryogénneho skladovania a prepravy a zároveň poskytuje priamy prístup k síre z reďkovky.

Naša výhoda