Theanínový prášok

Predstavenie výrobku
Theanínový prášok sa vzťahuje na všetkých 26 druhov aminokyselín obsiahnutých v čaji, z ktorých 20 sú aminokyseliny súvisiace s proteínmi, nazývané proteínové aminokyseliny; existuje tiež 6 druhov aminokyselín, ktoré nemajú nič spoločné so syntézou bielkovín, ktoré sa v našej chemickej knihe nazývajú neproteínové aminokyseliny. Theanín je voľná aminokyselina, ktorá je jedinečná v čaji a predstavuje iba 1-2 percent hmotnosti sušených čajových lístkov, a je to jedna z najrozšírenejších aminokyselín obsiahnutých v čaji. Čaj je v týchto 6 dôležitejších druhy, najdôležitejší z týchto 6 druhov je theanín, teda theanín je jednou z aminokyselín, je považovaný aj za charakteristické aminokyseliny čaju.Teanín je aminokyselina obsiahnutá len v čajových lístkoch a čajové lístky obsahujú najviac theanín.L-Theanín sa syntetizuje v koreňoch čajovníka, cez konáre a kmene sa prenáša do listov a hromadí sa v listoch.Chemická knihaTheanín sa pod slnečným žiarením premieňa na kyselinu katechuovú, takže obsah L-Theanínu je vyšší v pestovanie vysokokvalitného zeleného čaju v tieni. Preto je obsah L-theanínu vyšší vo svetlom pestovanom vysokokvalitnom zelenom čaji a menej vo všeobecnosti v hrubých čajových listoch, zatiaľ čo obsah polyfenolov sa zvyšuje.

Funkcia produktu

1.na centrálny nervový systém: prášok theanínu môže výrazne podporiť uvoľňovanie dopamínu v mozgovom centre, zlepšiť fyziologickú aktivitu dopamínu v mozgu.

2. antihypertenzný účinok: výskum dokázal, že theanín môže účinne znížiť spontánnu hypertenziu u potkanov. Theanín vykazuje účinok zníženia vysokého krvného tlaku do určitej miery možno považovať aj za istý druh stabilizačného účinku. A tento stabilizačný účinok nepochybne pomôže k zotaveniu fyzickej a psychickej únavy.

3. zlepšiť pamäť, zlepšiť schopnosť učenia: Štúdie zistili, že theanín môže výrazne podporiť uvoľňovanie dopamínu v mozgovom centre, zlepšiť fyziologickú aktivitu dopamínu v mozgu. Preto môže ľudí urobiť duševne šťastnými a zároveň zlepší pamäť a zlepší schopnosť učiť sa.

4. upokojiť emócie, zmierniť fyzickú a duševnú únavu: príjem theanínu v rôznych časoch môže upraviť stupeň rovnováhy medzi bdelosťou a ospalosťou a udržať ho na primeranej úrovni. Theanín bude hrať v noci hypnotickú úlohu a počas dňa bude hrať úlohu vytriezvenia.

5. ochrana nervových buniek: theanín môže inhibovať smrť nervových buniek spôsobenú prechodnou cerebrálnou ischémiou, nervové bunky majú ochranný účinok.

Aplikácia produktu

Teaninový prášok sa používa hlavne v nasledujúcich aspektoch v oblasti medicíny:

1.Teaninový čistý prášok sa môže použiť ako protinádorové lieky. Pokusy na zvieratách dokázali, že theanín má odďaľujúci účinok na metastatické nádory u myší a môže predĺžiť dobu prežitia myší trpiacich leukémiou.

2. Theanín sa môže použiť ako antihypertenzíva. Pokusy na zvieratách ukazujú, že kŕmením vysokými dávkami theanínu, umelo zvýšeným systolickým krvným tlakom potkanov, diastolickým krvným tlakom, dochádza k výraznému poklesu.

3. Theanín môže byť použitý v trankvilizujúcich a sedatívnych liekoch. Okrem toho sa teraz theanín používa ako sedatívum v aktívnej zložke, Parkinsonovej chorobe, Alzheimerovej chorobe, dysfunkcii vodivého nervu a iných ochoreniach, aby sa zabránilo účinku.

Po druhé, theanín v aplikáciách potravinárskeho priemyslu

Ako novovznikajúca potravinárska prídavná látka má theanín vynikajúce spracovateľské vlastnosti a stabilitu a môže byť široko používaný v pochutinách,cukrovinky a želé, nápoje, žuvačky a iné potraviny. Stručne povedané, theanín sa používa hlavne v nasledujúcich oblastiach:

1. ako zlepšovač kvality čajových nápojov môže pridanie určitého množstva theanínu do procesu výroby čajových nápojov výrazne zlepšiť kvalitu a chuť čajových nápojov.

2.ako prísada na zlepšenie chuti jedla. Výskumy ukazujú, že čistý theanín v prášku môže zlepšiť horkú chuť kávy, kakaa, ženšenového nápoja, grapefruitového nápoja, piva atď. a znížiť trpkosť vína, takže ho možno použiť ako modifikátor chuti týchto potravín. Okrem toho je theanín relatívne stabilný za bežných podmienok spracovania potravín (napr. sterilizácia, pH a zahrievanie atď.), takže má širokú škálu aplikácií. V súčasnosti Japonsko vyvinulo pridanie theanínovej čokolády, želé, pudingu, žuvačky, zdravého čaju a rôznych chladených nápojov.

3.možno použiť ako funkčné prísady do potravín. Theanín má účinok na zvýšenie sily -vlny v mozgu, vďaka čomu sa ľudia cítia uvoľnene a zlepšuje pamäť, a bol testovaný na ľuďoch. Preto sa v budúcnosti môže pridávať do jedla ako funkčná prísada na vývoj funkčných potravín, ktoré môžu zmierniť nervové napätie a prospievať mysli.

Naša výhoda