Vedci tvrdia, že zlúčenina v brokolice, kapuste a avokáde môže spomaliť starnutie. Toto je nový objav v dokumente "Bunkový metabolizmus" dňa 27.10.2016. Táto zlúčenina môže spomaliť starnúce vlastnosti pečene, očí, kostí a metabolizmu a môže tiež zabrániť prírastku hmotnosti spôsobenému vekom myší. Táto zlúčenina je nikotínamid mononukleotid (NMN prášok). Čo do pekla je NMN? V skutočnosti to nie je nič nové. Je to derivát základných vitamínov pre ľudské telo. Je to vitamín B3. Všeobecne sa nazýva niacín alebo vitamín PP, tiež známy ako niacín a antilecidózový faktor. Niacín je jedným z 13 základných vitamínov pre ľudské telo a je to vitamín rozpustný vo vode. Niacín sa v ľudskom tele premieňa na nikotínamid. Niacinamid je zložkou Koenzýmu I (NAD) a koenzýmu II (NADP) a podieľa sa na metabolizme lipidov v tele, oxidačný proces dýchania tkaniva a proces anaeróbneho rozkladu sacharidov.
Najdôležitejšia úloha v ľudskom tele je ako darca vodíka alebo elektrónu. Jeho základným pracovným režimom je vzájomná konverzia zníženého stavu tejto látky NADH a oxidačného stavu NAD. Oxidačný proces rozkladu energetických látok, ako je glukóza, nepretržite reduncuje NAD na NADH, oxidačná fosforylácia mení NADH na NAD a zároveň vytvára protónový gradient, ktorý je základom syntézy ATP. NADH/NAD tvorí dynamickú rovnováhu redoxu.
Výskumníci použili staršie myši na testovanie, aby overili, či táto zlúčenina môže pomôcť spomaliť príznaky starnutia v tele a či môže tiež premeniť metabolizmus na mladšiu myš.
Profesor Shin-ichiro Imai z Washingtonskej univerzity povedal: "Objavili sme spôsob, ako spomaliť pokles fyziologickej úrovne starnúcich myší. To znamená, že starnúce myši môžu mať rovnakú energetickú a metabolickú úroveň ako mladé myši. Kvôli ľudským bunkám Sa tiež spolieha na rovnaký proces výroby energie. Dúfame, že túto metódu aplikujeme na ľudí, aby si ľudia mohli udržať zdravý a mladý stav, keď starnú."
Ako starneme, samotné telo stráca schopnosť syntetizovať kľúčovú zlúčeninu nikotínamid-adenín-dinukleotid (NAD), ktorý je kľúčovým členom energetického metabolizmu. Minulé štúdie ukázali, že hladiny NAD klesajú s vekom, ale priame požitie NAD u myší nemá žiadny účinok. Ide o kľúčovú otázku, ktorú je potrebné riešiť v tejto štúdii. Klesajúce hladiny NAD sú kľúčovým faktorom starnutia. Doplnenie NAD však nemôže mať za následok nápravu starnutia. Dôvodom môže byť, že suplementácia NAD nemôže byť absorbovaná alebo použitá. S cieľom zlepšiť hladinu NAD, výskumníci dúfajú, že nájdu protiprúdové molekuly syntetizované NAD a NMN sa stane molekulou, ktorú chcú vyskúšať. Do 3 minút po tom, čo myši vypijú vodný roztok NMN, sa môže v krvi objaviť NAD. Štúdie zistili, že NMN sa dá rýchlo premeniť na NAD vo viacerých tkanivách. NMN môže zabrániť obezite spôsobenej zvýšením veku u myší, čo naznačuje, že môže podporovať metabolizmus. Stojí za zmienku, že NMN nemá žiadny vplyv na mladé myši. Je dobré, že nemá žiadny vplyv na mladé zvieratá, čo naznačuje, že táto látka nemá žiadny vplyv na zdravých ľudí a je to výkon vysokej bezpečnosti. (Často zdôrazňujem, že skutočnosť, že vodík nemá žiadny vplyv na deti a zdravých mladých ľudí, je znakom bezpečnosti).
Dr. Jun Yoshino povedal: "Keď zvýšite NMN u mladých myší, zvieratá nebudú mladšie. NMN nie je užitočné pre mladé myši, pretože ich schopnosť syntetizovať NMN je dostatočne silná. S vekom sa zápal bude postupne zvyšovať. Zápal zníži schopnosť tela produkovať NMN. To si vyžaduje ďalší výskum." Neexistuje žiadne iné vyhlásenie. Nakoniec musí byť problém vysvetlený z hľadiska zápalu. Ak je to tak, kontrola zápalu môže tiež zlepšiť schopnosť buniek syntetizovať NMN a dosiahnuť rezistenciu. Účelom starnutia. Ako ideálna protizápalová molekula môže vodíkový plyn podporovať schopnosť starnúcich zvierat syntetizovať NMN a hrať proti starnutiu.
V minulosti bol sulforaphane zlúčeninou, ktorá bola študovaná na biologické účinky brokolice a iných krížových rastlín. Sírový je prirodzený aktivátor Nrf2. Nrf2 je antioxidačný transkripčný faktor v bunke, ktorý riadi expresiu rôznych antioxidačných a protizápalových génov, ako je superoxid dismutáza, heme oxygenáza a glutatión syntáza. Aktivácia Nrf2 je veľmi dôležitá pre udržanie intracelulárnej redoxnej rovnováhy. Obsahujúce vysoké hladiny sulforafónu je kľúčom k protirakovinovému účinku krížových rastlín. Najnovšia štúdia zistila, že krížová zelenina, ako je brokolica a avokádo, obsahuje ďalšiu anti-aging molekulu, NMN. To naznačuje dôležité protirakovinové a proti starnutie účinky tohto typu zeleniny, čo tiež prináša neistotu do výskumu. Je účinok spôsobený prítomnosťou sulforafónu, NMN alebo kombináciou dvoch faktorov.
