Čo je ergotioneín?
L-ergotioneín (L-(+)-ergotioneín vnútorná soľ, ergotioneín,L-EGT prášok) je prirodzene sa vyskytujúci derivát aminokyseliny, ktorý bol prvýkrát objavený v hube Claviceps purpurea francúzskym vedcom Charlesom Tanretom, podľa ktorého dostal aj svoje meno. Vo svojej čistej forme je to biely kryštalický prášok. Keďže ľudské telo nie je schopné samo syntetizovať túto zložku, musí sa prijímať v potrave a vo veľkej miere sa nachádza v hubách a rôznych fermentovaných potravinách. Je všeobecne známy ako prírodný ochranca buniek a antioxidant, pretože sa zistilo, že má ochranný účinok na ľudské bunky.
Prečo je L-Ergotioneín účinný v boji proti starnutiu?
Silná antioxidačná schopnosť
Zakaždým, keď telo metabolizuje, nastávajú REDOXNÉ reakcie, ktoré následne produkujú voľné radikály. Voľné radikály zahŕňajú voľné radikály sústredené na kyslík, voľné radikály sústredené na dusík atď. Niektoré silné REDOX-reaktivity spolu s voľnými radikálmi sa súhrnne nazývajú ROS, Reactive Oxygen Species; RNS, druhy reaktívneho dusíka). Vďaka silnej REDOX aktivite reaktívnych foriem kyslíka/aktívneho dusíka bude nepokojne kradnúť elektróny z iných molekúl, čo má za následok poškodenie bunkovej membrány, poškodenie proteínov, poškodenie DNA, dokonca aj celá funkcia bunky. Našťastie antioxidačný systém tela dokáže udržať rovnováhu a minimalizovať škody. Keď je však v bunkách príliš veľká produkcia voľných radikálov a nedostatok antioxidačných enzýmov, voľné radikály sa nedajú včas odstrániť, čo spôsobí apoptózu a poškodenie tkaniva. Teória voľných radikálov starnutia verí, že toto je tiež základná príčina starnutia tela.
Veľké množstvo štúdií in vitro ukázalo, že ergotión má funkciu antioxidantu, to znamená, že má schopnosť odstraňovať voľné radikály a môže pôsobiť ako bunkový ochranný prostriedok v bunke. Okrem vychytávania voľných radikálov dokáže odstraňovať aj rôzne doplnkové dusíkaté látky a reaktívne formy kyslíka. Ergotioneín ako tiolový antioxidant má 14-krát vyššiu antioxidačnú silu ako glutatión a 30-krát vyššiu antioxidačnú silu ako koenzým Q10 v porovnaní s podobnými účinnými látkami, pretože inaktivuje singletový kyslík rýchlejšie ako iné tioly.
Predĺžte dĺžku telomér
Ľudské teloméry sú ochranné štruktúry na koncoch chromozómov, ktoré sa pri delení buniek postupne skracujú, čo nakoniec vedie k starnutiu buniek a funkčnému poklesu. Dĺžka telomér úzko súvisí so starnutím a kratšie teloméry sú spojené s nárastom zdravotných problémov súvisiacich s vekom (ako je pokles imunity a kardiovaskulárne problémy), zatiaľ čo dlhšie teloméry môžu pomôcť oddialiť starnutie a predĺžiť život. Telomeráza môže predĺžiť teloméry v niektorých bunkách a oddialiť starnutie, ale nedostatok telomerázy vo väčšine somatických buniek vedie k postupnému skracovaniu telomér. Preto sa dĺžka telomér považuje za biomarker starnutia.
Štúdia 2022 od Priscilly Samuelovej a kol. v Spojených štátoch zistili, že ošetrením buniek 0.04, 0.1, 0,3 alebo 1,0 mg/ml ergotiónu počas 8 týždňov za oxidačných podmienok sa zistil ergotión výrazne predĺžiť strednú dĺžku telomér a 20. percentil dĺžky telomér. Percento krátkych telomér (<3 kilobase pairs) was reduced, and there was also a significant difference in "reduced telomere shortening rate." Overall, ergothione was shown to be beneficial in reducing the rate of telomere shortening and preserving telomere length under oxidative stress. This means that ergothionein can also increase the activity of telomerase, protect and extend the length of telomeres, thereby promoting the health and longevity of cells.
Ergotioneín v doplnku stravy
Ľudské telo si nevie syntetizovať ergotioneín samo, a keďže huby sú hlavným doteraz nájdeným zdrojom ergotioneínu, ak človek pravidelne neje huby, telo má pravdepodobne nedostatok ergotioneínu. Existujú dôkazy, že nedostatočný príjem ergotioneínu môže urýchliť progresiu starnutia a problémy súvisiace s vekom. PretožeL-EGT prášokužívanie doplnkov je bezpečné a pretože zvýšenie príjmu ergotioneínu môže mať zdravotné výhody, užívanie doplnkov ergotioneínu môže byť dobrou alternatívou.
Referencia:
Tian, X., Thorne, JL a Moore, JB (2023). Ergotioneín: málo uznávaná mikroživina potrebná pre zdravé starnutie?British Journal of Nutrition, 129(1), 104-114. https://doi.org/10.1017/s0007114522003592
