Je hydrolyzovaný hrachový proteín zdravý?

 

V posledných rokoch,hydrolyzovaný hrachový proteínzískal významnú pozornosť v zdravotníctve a wellness priemysle. Keď sa viac ľudí obracia na rastlinné zdroje bielkovín, je dôležité porozumieť potenciálnym výhodám a aplikáciám tejto všestrannej zložky. Tento článok preskúma zdravotné aspekty peptidu Pea, jeho esenciálny profil aminokyselín a jeho úlohu pri regenerácii a raste svalov. Dotkneme sa tiež jeho regulačného stavu a použitia v produktoch starostlivosti o pleť.

Hydrolyzovaný hrachový proteínje odvodený od žltého hrášku (Pisum sativum) a je známy svojím pôsobivým profilom aminokyselín. Proces hydrolýzy rozdeľuje proteín na menšie peptidy, čo telu uľahčuje absorbovanie a využívanie tela. Čo presne však tento zdroj proteínu ponúka z hľadiska esenciálnych aminokyselín?

PEA proteín obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, ktoré ľudské telo nemôže produkovať samostatne. Patria sem:

• Histidín
• Izoleucín
• Leucín
• Lyzín
• Metionín
• Fenylalanín
• Treonín
• Tryptofán
• Valín

Obzvlášť zaujímavé sú aminokyseliny rozvetveného reťazca (BCAA) - leucín, izoleucín a valín. Tieto aminokyseliny hrajú rozhodujúcu úlohu pri syntéze svalových proteínov a často ich hľadajú športovci a nadšenci fitness. Najmä leucín sa považuje za najdôležitejšiu BCAA na stimuláciu syntézy svalových proteínov.

Zatiaľ čo proteín PEA je v metioníne o niečo nižší v porovnaní s niektorými proteínmi na báze zvierat, vyniká v obsahu lyzínu. Vďaka tomu je vynikajúci doplnok k iným rastlinným proteínom, ako je ryžový proteín, ktorý má zvyčajne nízky obsah lyzínu, ale s vysokým obsahom metionínu. Táto komplementárna povaha umožňuje kompletnejší aminokyselinový profil, keď sa kombinujú rôzne rastlinné proteíny.

Úlohahydrolyzovaný hrachový proteínPri podpore zotavovania a rastu svalov je témou rastúceho záujmu medzi výskumníkmi a nadšencami fitness. K jeho účinnosti v tejto oblasti prispieva niekoľko faktorov:

1. Rýchla absorpcia: Proces hydrolýzy rozdeľuje proteíny na menšie peptidy, čo umožňuje rýchlejšiu absorpciu v tráviacom systéme. Táto rýchla absorpcia môže byť obzvlášť prospešná po tréningu, keď je telo pripravené na absorpciu živín.

2. Vysoká biologická hodnota: PEA proteín má vysokú biologickú hodnotu, čo znamená, že veľký podiel absorbovaného proteínu môže byť použitý telom na syntézu proteínov. Táto účinnosť je rozhodujúca pre opravu a rast svalov.

3. Bohaté na BCAA: Ako už bolo spomenuté, hydrolyzovaný hrachový proteín je bohatý na aminokyseliny rozvetveného reťazca, najmä leucín. Leucín je kľúčovým spúšťačom syntézy svalových proteínov, vďaka čomu je nevyhnutný pre regeneráciu a rast svalov.

4. Protizápalové vlastnosti: Niektoré štúdie naznačujú, že proteín PEA môže mať protizápalové vlastnosti, ktoré by mohli pomôcť pri znižovaní poškodenia svalov a bolestivosti vyvolaného cvičením, čím podporujú rýchlejšie zotavenie.

5. Trvalé uvoľňovanie: Zatiaľ čo sa hydrolyzovaný hrachový proteín rýchlo absorbuje, poskytuje tiež trvalé uvoľňovanie aminokyselín. To môže pomôcť udržať anabolický stav dlhšie obdobia, čo v priebehu času potenciálne zvyšuje syntéza svalových bielkovín.

Výskum ukázal, že proteín PEA môže byť rovnako účinný ako srvátkový proteín pri podpore hrúbky svalov a prírastkov pevnosti v kombinácii s tréningom rezistencie. Týždňa štúdie 12- zistila, že účastníci, ktorí užívajú bielkoviny PEA, mali podobné zvýšenie hrúbky svalov ako tí, ktorí užívajú srvátkový proteín.

Regulačný stav hydrolyzovaného hrachového bielkoviny a jeho aplikácie presahuje výživové doplnky. Preskúmajme jeho stav FDA a jeho vznikajúcu úlohu v produktoch starostlivosti o pleť.

Stav FDA: Hydrolyzovaný hrachový proteín je všeobecne uznávaný ako bezpečný (GRAS) Úradom pre potraviny a liečivá USA (FDA). Tento stav umožňuje jeho použitie v rôznych aplikáciách potravín a doplnkov bez potreby schválenia premarketingu. Rovnako ako u všetkých prísad, aj výrobcovia sú zodpovední za zabezpečenie bezpečnosti svojich výrobkov a za dodržiavanie všetkých príslušných predpisov.

Peptid hrachu v starostlivosti o pleť: Hydrolyzovaný hrachový proteín našiel okrem svojich výživových aplikácií miesto v priemysle starostlivosti o pleť. Vďaka svojim vlastnostiam z neho robí cennú zložku v rôznych kozmetických formuláciách:

• Hydratačné vlastnosti: Hydrolyzovaný hrachový bielkovina pôsobí ako prírodný zvlhčovač, ktorý pomáha priťahovať a udržať vlhkosť v pokožke.
• Podpora kožnej bariéry: Aminokyseliny v hrachovom proteíne môžu pomôcť podporovať funkciu prírodnej bariéry pokožky, čo potenciálne zlepšuje hydratáciu a odolnosť pokožky.
• Potenciál proti starnutiu: Niektoré výskumy naznačujú, že proteín PEA môže pomôcť stimulovať produkciu kolagénu, čo by mohlo prispieť k účinkom proti starnutiu.
• Jemné čistenie: Pri formuláciách starostlivosti o pleť môže hydrolyzovaný hrachový proteín pôsobiť ako mierna povrchovo aktívna látka, čo pomáha čistiť pokožku bez toho, aby spôsobila nadmernú suchosť.

Použitie hydrolyzovaného hráškového bielkovín v starostlivosti o pleť sa zhoduje s rastúcim trendom smerom k rastlinným a „čistým“ kozmetickým výrobkom. Jeho prirodzený pôvod a potenciálne prínosy z pokožky z neho robia atraktívnu zložku pre formulátory, ktoré hľadajú alternatívy k tradičným syntetickým ingredienciám.

Hydrolyzovaný hrachový proteín vyniká ako všestranná a prospešná zložka, ktorá ponúka kompletný profil aminokyselín, podporuje regeneráciu a rast svalov a hľadá aplikácie v výživových doplnkoch a výrobkoch starostlivosti o pleť. Jeho stav GRAS s FDA poskytuje zaistenie jeho bezpečnosti pri rôznych použitiach. Keďže výskum naďalej odhaľuje svoje potenciálne výhody, peptid PEE zostane pravdepodobne populárnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rastlinné bielkovinové možnosti a prírodné zložky starostlivosti o pleť.

Ste na trhu s špičkovými hydrolyzovanými hrachovými bielkovinami? Le-Nutra je tu, aby som bol vaším ideálnym partnerom. S viac ako 14 rokmi hlboko zakorenenými v priemysle prírodných ingrediencií sme nazhromaždili desaťročia odborných znalostí, neustále sme rozvíjali dôveryhodné a inovatívne riešenia.

Náš hydrolyzovaný hrachový proteín je neuveriteľne univerzálny. Je to hviezdna prísada v oblasti zdravia a výrobkov starostlivosti o pleť, ako sú krémy na tvár, séra, pleťové vody a očné krémy, kde prispieva k výhodám výživy pokožky. V lekárskej oblasti má veľký potenciál pre rôzne aplikácie. A v potravinárskom priemysle je to menič hier pre výrobky, ako sú klobásy, placky a rekonštituované steaky. Ak ste túži po preskúmaní možností nášhoPLAH proteín hydrolyzát prášku, oslovte nás nainfo@lenutra.com. Spolupracujme a vytvoríme spolu niečo pozoruhodné.

Referencie:

1. Gorissen, SH, a kol. (2018). Obsah bielkovín a zloženie aminokyselín komerčne dostupných izolátov proteínov na báze rastlín. Aminokyseliny, 50 (12), 1685-1695.
2. Babault, N., a kol. (2015). PEA proteíny Perorálne suplementácia podporuje zvýšenie hrúbky svalov počas tréningu rezistencie: dvojito zaslepená, randomizovaná, placebom kontrolovaná klinická štúdia oproti srvátkovým proteínom. Journal of International Society of Sports Nutrition, 12 (1), 3.
3. Banaszek, A., a kol. (2019). Účinky srvátky vs. proteínu PEA na fyzické úpravy po 8- týždňoch funkčného tréningu s vysokou intenzitou (HIFT): pilotná štúdia. Sports, 7 (1), 12.
4. Americké podávanie potravín a liečiv. (2021). Všeobecne sa uznáva ako bezpečné (GRAS).
5. Schagen, SK (2017). Lokálne ošetrenie peptidov s účinnými výsledkami proti starnutiu. Cosmetics, 4 (2), 16.