Sójový peptidje enzymatická hydrolýza makromolekkulového sójového proteínu na fragmenty malých molekúl zložené z 2 až 10 aminokyselín biotechnológiou. Sójové peptidy obsahujú 22 aminokyselín, vrátane 9 esenciálnych aminokyselín, ktoré nie je možné syntetizovať ľudským telom. Sójový peptid je proteín s malou molekulou, veľmi ľahko sa vstrebáva ľudským telom, vhodný pre ľudí so slabým trávením a absorpciou bielkovín, ako sú stredný a starší ľudia, pacienti v zotavovaní po operácii, pacienti s rakovinou, rádioterapiou a chemoterapiou, gastrointestinálna dysfunkcia a tak ďalej. Okrem toho má sójový peptid tiež funkciu zlepšenia imunity, zvýšenia fyzickej sily, zmiernenia únavy a zníženia troch vyšších.
okrem tohosójový peptidmá dobré spracovateľské vlastnosti, ako je žiadny rybí zápach, žiadne denaturovanie bielkovín, žiadne zrážanie kyselín, žiadne zahrievanie, žiadne tuhenie, ľahké rozpustenie vo vode, dobrá tekutosť a tak ďalej. Je to vynikajúca zložka zdravej výživy.
