Čerešňa (vedecký názov: Cerasus spp.) Je všeobecný pojem pre niekoľko rastlín z čeľade Rosaceae a Sakura. Na svete sa pestujú iba štyri druhy čerešní, konkrétne čerešne (Cerasus pseudocerasus (Lindl. G. Don)), čerešne (Cerasus avium (L.) Moench.), Čerešne (Cerasus vulgaris Mill.) Čerešňa (Cerasus tomentosa) (Thunb.) Wall.) Hlavne distribuované v Európe, Ázii a Severnej Amerike.
Čerešne sa v Číne pestujú už dlhú dobu a existuje množstvo odrôd na spotrebu. Môžu sa tiež použiť na výrobu čerešňového vína. Na lekárske účely sú k dispozícii aj vetvy, listy, korene a kvety. Okrem čerstvých potravín sa môžu spracovávať aj na čerešňovú omáčku, čerešňovú šťavu, konzervované čerešne, kandizované ovocie, likér atď.
Čerešne acerola sú bohaté na vitamín C, je najznámejším ovocím bohatým na vitamíny C na svete&# 39. Jeho obsah 100 g VC z ovocia 2445 mg, oveľa vyšší ako citrónový 40 mg, 68 mg citrusov a kivi 100 mg, ktorý sa považoval za vysoký obsah vitamínu C v guave bol iba 180 mg, čo je skutočný GG, vitamín C kráľ."
Čerešne (ktoré sú v čínštine s názvom „Che Li Zi“) dovážajú čerešne vyrobené v USA, Kanade, Čile a ďalších amerických krajinách. Cena čerešní (Che Li Zi) je úplne odlišná od ceny čerešní. Čerešne (Che Li Zi) sú tmavočervenej farby a pokožka je hrubá a veľká; domáca čerešňa je ružovej farby, kompaktného tvaru a tenkej a mäkkej farby.
