Početné štúdie zistili, že NMN môže účinne oddialiť rôzne problémy spôsobené starnutím. Výskum na Harvard Medical School zistil, že NMN zvráti starnutie, takže je tiež známy ako elixír nesmrteľnosti. V skutočnosti, táto látka je vlastná v tele, a niektoré ovocie a zelenina sú tiež bohaté na to.
NMN je obsiahnutá v rôznych prírodných potravín
Početné štúdie ukázali, žeNMN bola skutočne obsiahnutá v niektorých denných prírodných zdrojoch potravín (tabuľka 1). Napríklad zelenina ako edamame (nezrelé sójové bôby), brokolica, uhorka a kapusta obsahovala 0,25 – 1,88 mg NMN na 100 g. Ovocie ako avokádo a paradajka obsahovali aj 0,26 – 1,60 mg/100 g. Surové hovädzie mäso a krevety obsahovali relatívne nízke hladiny NMN (0,06 – 0,42 mg/100 g). Vzhľadom na to, že ľudské červené krvinky obsahujú ∼50 mg NMN ako celkové (nepublikované údaje), fyziologicky relevantné množstvo NMN sa môže absorbovať z rôznych denných zdrojov potravy do nášho tela a pomôcť udržať NAD+ biosyntézu a mnoho fyziologických funkcií v celom tele.
Tabuľka 1 NMN je prítomná v varous druhy prírodných potravín
| Typ jedla | meno | mg/100 g-potravín |
| Rastlinné | Edamame | 0.47-1.88 |
| Rastlinné | Brokolica | 0.25-1.12 |
| Rastlinné | uhorkové semená | 0.56 |
| uhorková kôra | 0.65 | |
| Rastlinné | Kapusta | 0.1-0.90 |
| Ovocie | Avokádo | 0.36-1.60 |
| Ovocie | Paradajka | 0.26-0.30 |
| Ostatné | Húb | 0.1-1.01 |
| Mäso | hovädzie mäso (surové) | 0.06-0.42 |
| Morské plody | Krevety | 0.22 |
Poznámka: Na stanovenie NMN sa použila vysokotlaková kvapalná fáza a hodnota rozsahu bola minimálnou priemernou hodnotou rôznych metód akvizície.
Ako je uvedené v tabuľke vyššie, zelenina ako edamame, brokolica, uhorky a kapusta obsahujú 0,25 až 1,88 mg NMN na 100 g. Plody ako avokáda a paradajky tiež obsahujú 0.26-1.60mg/100g. Obsah NMN v surovom hovädzom mäse a krevetách bol nízky, v rozmedzí od 0,06 do 0,42 mg/100g. Najvyššia úroveň NMN bola nájdená v edamame.
Podľa princípu rovnocennosti FDA, 70kg dospelý by mal konzumovať 600 mg NMN za deň, a dospelý s rovnakým množstvom NMN bude musieť jesť 32 až 128 kg edamob, alebo 54 až 240 kg brokolice. A aj keď to nie je možné bez plnej absorpcie. Hoci NMN sa nachádza v mnohých prírodných potravinách, množstvo NMN absorbované z potravín sám nemôže splniť dennú spotrebu dospelého tela. Preto jeokrem konzumácie vedecky zdravej stravy každý deň, je dôležité doplniť NMN z non-potravinové zdroje.
