Od nízko{0}}tučnej a vysoko{1}}sacharidovej diéty na začiatku cez nízko-sacharidovú a vysoko{3}}bielkovinovú diétu, ktorá bola populárna predtým, až po nedávno vznikajúcu nízko{1} {4}}proteínová diéta, rôzne žánre chudnutia sa objavili jeden po druhom. Ale to isté je, že všetci schudnú kontrolou stravy a zlepšením metabolizmu.
Nedávno výskumníci zistili, že znížením obsahu aminokyselín s rozvetveným reťazcom (BCAA, Branched Chain Amino Acid) v potravinách pri diéte s nízkym-proteínmi možno dosiahnuť efektívne metabolické výhody.
Medzi nimi zníženie obsahu izoleucínu a valínu v BCAA môže získať dobré metabolické výhody; zatiaľ čo samotné zníženie obsahu leucínu v potravinách nemôže získať metabolické výhody. Okrem toho vedci zistili, že izoleucín môže byť kľúčovou aminokyselinou na zlepšenie metabolizmu pri nízko{0}}bielkovinových diétach.
Spomedzi deviatich aminokyselín, ktoré ľudské telo potrebuje, sa tri nazývajú aminokyseliny s rozvetveným{0}}reťazcom, ktorými sú leucín, izoleucín a valín.
Štúdia zistila, že myši konzumujúce menej celých aminokyselín, ako aj BCAA, vykazovali lepší metabolizmus glukózy, zatiaľ čo zníženie príjmu iných aminokyselín, ktoré nie sú -BCAA, nie. Toto sa ukázalo ako zlepšenie v redukcii BCAA.
Na tento účel vedci navrhli diétu špeciálne pre tri BCAA, leucín, izoleucín a valín. Výsledky glukózového tolerančného testu (GTT) ukázali, že obe skupiny s nízkym izoleucínom a valínom vykazovali významné zlepšenie glukózovej tolerancie, ale zníženie leucínu nemohlo zlepšiť glukózovú toleranciu myší.
Výsledky boli konzistentné aj v iných metabolických ukazovateľoch, ako je telesná hmotnosť, testy inzulínovej rezistencie a citlivosť pečene na inzulín. To naznačuje, že z 3 BCAA len zníženie príjmu izoleucínu a valínu bolo spojené s metabolickými zdravotnými výhodami.
V ďalšom skúmaní vedci analyzovali vzťah medzi príjmom izoleucínu a BMI u ľudí. Výsledky ukázali, že príjem izoleucínu vykazoval významnú koreláciu s BMI ľudského tela. Inými slovami, obsah izoleucínu v potravinovom proteíne môže byť dôležitým regulátorom ľudského metabolického zdravia.
Okrem toho vedci vykonali rozsiahle experimenty na vylúčenie vplyvu tradičnej dráhy snímania aminokyselín a prostredníctvom omickej analýzy objavili kľúčovú úlohu dráhy FGF21-UCP1 v metabolickom procese regulovanom izoleucínom, teda prispieť k ich objaveniu. Poskytuje interpretáciu na úrovni mechanizmu.
Stojí za zmienku, že vedci tiež rozšírili zistenia na skutočný život, čím preukázali, že zníženie obsahu izoleucínu v západnej strave môže účinne zmierniť škody spôsobené nezdravou stravou. V budúcnosti sa môžeme tešiť na to, či sa dá izoleucín využiť ako prelom v prevencii a liečbe cukrovky či obezity.
