Cholesterínový prášok

Cholesterín (Cholesterol) je nenahraditeľnou živinou pre ľudské telo. Je nielen jednou zo stavebných zložiek organizmu, ale aj surovinou pre syntézu mnohých dôležitých látok. Nadmerné vyhýbanie sa potravinám obsahujúcim cholesterol môže viesť k anémii a zníženiu odolnosti organizmu; dlhodobá konzumácia veľkého množstva cholesterolu je však zdraviu škodlivá a môže zvýšiť hladinu cholesterolu v sére, čím sa zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Preto vedecký prístup k diéte podporuje mierny príjem cholesterolu.

Optimálna hladina celkového cholesterolu je medzi 130 mg/dl a 200 mg/dl, čo je najnižšie zdravotné riziko; pod 130mg/dL musíte byť vyšetrený na vážne ochorenie alebo podvýživu, čo tiež zvyšuje riziko krvácavých mŕtvic, depresií a iných ochorení a nad 200mg/dl je tiež nezdravé.

Po vstupe do dvanástnika sa tuk čiastočne rozkladá enzýmom pankreatická lipáza, ktorý uvoľňuje mastné kyseliny a je syntetizovaný v pečeni na cholesterol.

Cholesterínový prášok sa normálne voľne pohybuje medzi pečeňou a bunkami a v prípade potreby sa premieňa na lipoproteíny, ktoré telo používa. Ak je príliš veľa LDL v porovnaní s HDL, bude v krvi cestovať viac cholesterolu, ako je potrebné pre bunky, a nadbytok cholesterolu sa bude hromadiť v stenách krvných ciev. Tento proces sa nazýva ateroskleróza a môže viesť k ochoreniu srdca. Keď sa však cholesterol zrazí na stenách krvných ciev, zablokuje prietok krvi a v závažných prípadoch vytvorí krvné zrazeniny, čo môže byť komplikované kardiovaskulárnymi ochoreniami, ako je vysoký krvný tlak a mŕtvica.

Ak je cholesterol príliš nízky, môže to viesť ku krvácavým mŕtviciam, depresii a iným ochoreniam. Telo normálneho človeka však denne produkuje dostatok cholesterolu, takže je veľmi nepravdepodobné, že by sa cholesterol príliš znížil.

Lipoproteínový cholesterol s nízkou hustotou (skrátene LDL-C), ktorý môže spôsobiť poškodenie tepien, a cholesterol lipoproteínov s vysokou hustotou (skrátene HDL-C), ktorý má funkciu čistenia a odblokovania tepien. Tu je niekoľko odborníkmi odporúčaných diétnych prístupov zameraných na zníženie hladín LDL-C a zvýšenie hladín HDL-C v tele

1. Jedzte viac rýb

Štúdia o vplyve omega-3 mastných kyselín (nachádzajúcich sa v rybách, ako je tuniak, makrela, losos a sardinky) na hdl-c ukázala, že keď sa ryby jedli tak často, ako raz týždenne alebo dokonca raz denne, bol účinný pri znižovaní príjmu nasýtených tukov.

2. Jedzte viac potravín bohatých na vlákninu

Potraviny s veľmi vysokým obsahom vlákniny, ako sú celozrnné výrobky a chlieb, sú účinné pri znižovaní hladiny ldl-c v tele. Odborníci na výživu tvrdia, že na dosiahnutie účinku na hladinu cholesterolu musí strava obsahovať 15 až 30 gramov vlákniny.

3. Jedzte viac sójových produktov

Sójové produkty ako tofu a pufované rastlinné bielkoviny obsahujú prírodnú fytochemikáliu nazývanú izoflavóny. Štúdie ukázali, že táto chemikália pomáha odstraňovať ldl-c poškodzujúci tepny z tela.

4. Konzumujte dostatočné množstvo vitamínu C

Výskum uskutočnený na Tufts University v Massachusetts ukázal, že množstvo vitamínu C v krvi je priamo úmerné množstvu hdl-c v tele. Odborníci tvrdia, že konzumácia troch až štyroch porcií potravín bohatých na vitamín C, ako sú citrusové plody, zemiaky, brokolica, karfiol, jahody, papája a tmavozelená listová zelenina každý deň, môže zvýšiť množstvo vitamínu C v krvi v tele, a tým zvýšiť množstvo hdl-c v tele a zabezpečenie hladkého prietoku krvi.

Cholesterínový prášok je nenahraditeľnou živinou pre ľudské telo. Je nielen jednou zo stavebných zložiek organizmu, ale aj surovinou pre syntézu mnohých dôležitých látok. Nadmerné vyhýbanie sa potravinám obsahujúcim cholesterol môže ľahko spôsobiť anémiu a znížiť odolnosť tela; dlhodobý vysoký príjem cholesterolu je však zdraviu škodlivý a môže zvýšiť hladinu cholesterolu v sére a zvýšiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Preto vedecký prístup k diéte podporuje mierny príjem cholesterolu.