Heme železoanémia z nedostatku je často sa vyskytujúce ochorenie v detstve. Hlavne kvôli nedostatku železa. U dojčiat a malých detí je zdroj železa do značnej miery závislý od jedla. V potravinách sú dva zdroje železa:
Jedným z nich jeheme železo, ktorá pochádza z potravín s vysokým obsahom živočíšnych bielkovín, ako je chudé mäso, zvieracia pečeň, zvieracia krv a ryby. Tieto potraviny nielenže obsahujú vysoký obsah železa, ale nie sú ovplyvnené inými potravinami v strave počas procesu absorpcie. Vplyv.
Druhým je ne-heme železo, ktoré pochádza z rastlinných potravín, ako je zelenina, obilniny a červené fazule.
Pri kŕmení detí mnohí rodičia radi kŕmia svoje deti rybami a krevetami (krevety majú nízky obsah železa). Majú pocit, že mäso nie je ľahké variť, deti nemôžu žuť a sú ťažko stráviteľné; Myslia si, že pečeň je detoxikačný orgán a je v nej veľa "toxínov". Zriedka sa podáva deťom, takže príjem heme železa je nedostatočný. To tiež znižuje vstrebávanie non-heme železa. Aby sa zabránilo anémii z nedostatku železa, okrem podpory dojčenia (vysoká miera absorpcie železa v materskom mlieku) by sa sušené mlieko malo konzumovať, ak je materské mlieko nedostatočné. Okrem obohatených ryžových rezancov by sa mali pridávať po 4 mesiacoch, pečeňová pasta a mäsová pasta by sa mali postupne pridávať po 6 mesiacoch, aby sa zvýšil heme železo. Súčasne by sa mala pridávať zelenina a ovocie. Ovocie bohaté na vitamín C zahŕňa pomaranče, kiwi, jahody atď. Najlepšie je ich jesť ihneď po jedle na podporu vstrebávania železa, aby bol účinok lepší.
