MCT olej a kokosový olej
MCT olej obsahuje stredne dlhé až dlhé tukové reťazce nazývané triglyceridy, ktoré sú stráviteľnejšie ako mastné kyseliny s dlhým reťazcom, ktoré sa nachádzajú v mnohých veciach. Konečným zdrojom MCT oleja aj kokosového oleja je kokos, ale MCT olej je v skutočnosti ďalším extraktom z kokosového oleja.
Ich hlavné rozdiely
1. Chemické vlastnosti
Chemické vlastnosti kokosového oleja sú relatívne stabilné, dokonca ani po vysokých teplotách nedôjde k chemickej premene a zvyčajne k žiadnemu dymu, takže kokosový olej môže nahradiť napríklad arašidový olej, kukuričný olej a iné ropné produkty.
všakVeľkoobchod s MCT olejomje náchylný na chemickú premenu, stratia sa s ním živiny a ľahko sa z neho tvoria výpary, môžete ho jesť priamo, ale skúste ho nepoužívať na vyprážanie zeleniny.
2. Pomer
Kokosový olej obsahuje 60 percent mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom, zatiaľ čo MCT olej obsahuje triglyceridy pozostávajúce až zo 100 percent mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom v oleji.
Prečo si viac ľudí vyberá MCT olej?
MCT Oil je nasýtená mastná kyselina, vysoko rafinovaný olej na varenie extrahovaný frakčnou destiláciou, takže medzi zložkami obsahuje iba MCT. V porovnaní s LCT, ktorý má komplikovaný proces trávenia, sa MCT trávi 10-krát rýchlejšie ako LCT, čo je jeden z dôvodov, prečoMVeľkoobchod s CT olejommôže byť telom spotrebované priamo ako palivo a nie skladované ako tuk.
